MENU
コシ強めの田村屋系佐野ラーメンの総本山「田村屋」

コシ強めの田村屋系佐野ラーメンの総本山「田村屋」

佐野ラーメンランキング

関東のご当地ラーメンとしてトップクラスの知名度を誇る「佐野ラーメン」。

佐野市内には老舗の名店も数多いなか、佐野ラーメン「田村屋」は、2005年開店と比較的若いお店にもかかわらず、佐野ラーメンランキング上位の実力店
佐野の人気店として着々と地位を築き上げています。

「田村屋」で修行した職人達がのれん分けしたお店が「田村屋系」とも呼ばれ始め、田村屋系のお店の店内には「一麺一心」の看板が掲げられているそうです。

入口右手に麺打ち部屋がありますが、今回、訪問が夜だったので、麺打を見ることはできませんでした。

こちらで、佐野ラーメンの特徴のひとつである青竹を脚をかけ、平らでコシのある麺が作られていると思われます。

佐野ラーメン「田村屋」のラーメン

佐野ラーメン「田村屋」のラーメン

田村屋のラーメンは、表面に油の膜があるタイプのラーメンです。

麺が若干少なめなのか、器が大きいのか、チャーシューが沈んでいて、第一印象はあまりよくありません。

とりあえず、スープを一口、

ウマっ!

しっかりとした動物系のダシと適度な塩加減と旨味。
一口目のインパクトは大!これはウマい!

麺をスープからすくい上げると、佐野ラーメンらしく不揃い太さ

これまで食べてきた佐野ラーメンの麺は、比較的柔らかめなことが多かったですが、こちらは佐野ラーメンとしては珍しく、コシのある麺

かなりピロピロでスープもよく絡み、個人的に好き。
麺の食感も個人的に、かなり好みに近い!

第一印象は、そうでもありませんでしたが、また来たいと思わせる至高の一杯!
佐野ラーメンの中で1,2を争う好みのお店です

佐野ラーメン「田村屋」のチャーシューメン

佐野ラーメン「田村屋」のチャーシューメン

続いてチャーシューメンをいただきます。

チャーシューは、肉厚でかなりのボリュームです。
単体としても高評価のスープをたくさん含んで味もよく、非常に柔らかで、全体のまとまりもしっかりしています。

佐野ラーメン「田村屋」の餃子

佐野ラーメン「田村屋」の餃子

「田村屋」の餃子は、1枚に大ぶりの餃子が3個。

相当厚い皮に包まれて、1つの大きさはでかい。パンパンに詰め込まれた餃子の皮の食感はモチモチで、にんにく味が少し前に出てきます。

佐野ラーメン「田村屋」のメニュー

佐野ラーメン「田村屋」のメニュー
▼佐野ラーメン「田村屋」の主なメニュー
・ラーメン:620円
・チャーシューメン:880円
・ニンニクラーメン:630円
・塩ラーメン:670円
・餃子(1人前3個):280円

佐野ラーメン「田村屋」の店舗情報

佐野ラーメン「田村屋」の店舗情報
▼佐野ラーメン「田村屋」の店舗情報
住所:栃木県佐野市奈良渕町302
TEL:0283-24-8617
営業時間:【月~金】11:00~14:00 17:00~21:00【土日祝】11:00~19:00
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場:有
公式HP:http://tamuraya.web.fc2.com/

関連記事

▼関連記事一覧
太田「助平屋」で焼きまんじゅうと焼きそば!両方食べられる人気店太田「助平屋」で焼きまんじゅうと焼きそば!両方食べられる人気店
食べログ最高得点の若き佐野ラーメン「大和(やまと)」食べログ最高得点の若き佐野ラーメン「大和(やまと)」
栃木県の名物はコレ!ご当地グルメ・郷土料理まとめ栃木県の名物はコレ!ご当地グルメ・郷土料理まとめ
佐野ラーメンの実力店のひとつ「らーめん大金(おおがね)」佐野ラーメンの実力店のひとつ「らーめん大金(おおがね)」
佐野ラーメン屈指の実力店「日向屋(ひなたや)」佐野ラーメン屈指の実力店「日向屋(ひなたや)」
コシ強めの田村屋系佐野ラーメンの総本山_「田村屋」コシ強めの田村屋系佐野ラーメンの総本山_「田村屋」
佐野名物「耳うどん・大根そば」を同時に味わえるお店「野村屋」佐野名物「耳うどん・大根そば」を同時に味わえるお店「野村屋」
佐野サービスエリアの「佐野ラーメン」を食べる3つの方法佐野サービスエリアの「佐野ラーメン」を食べる3つの方法
個性派老舗店の佐野ラーメン「森田屋総本店」個性派老舗店の佐野ラーメン「森田屋総本店」
有名2強店?人気店の四天王?本物の佐野ラーメンランキング有名2強店?人気店の四天王?本物の佐野ラーメンランキング
佐野ラーメン「おぐら屋」!佐野ラーメン会発足時から人気の基準の一杯佐野ラーメン「おぐら屋」!佐野ラーメン会発足時から人気の基準の一杯
佐野名物「いもフライ」ランキング【代表店5選+α】佐野名物「いもフライ」ランキング【代表店5選+α】
栃木県民ならみんな知ってる「レモン牛乳」栃木県民ならみんな知ってる「レモン牛乳」
宇都宮銘菓「宮の餅(宮乃餅)」宇都宮銘菓「宮の餅(宮乃餅)」
佐野ラーメンの旨さを知るには有名店「万里」がおすすめ!佐野ラーメンの旨さを知るには有名店「万里」がおすすめ!
宇都宮駅周辺のおすすめ餃子が知りたい!なるべく有名店がいい!宇都宮駅周辺のおすすめ餃子が知りたい!なるべく有名店がいい!
【宇都宮4強】宇都宮餃子ランキング!ド定番な有名店だけを厳選【宇都宮4強】宇都宮餃子ランキング!ド定番な有名店だけを厳選