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佐野ラーメンの旨さを知るには有名店「万里」がおすすめ!

佐野ラーメンの旨さを知るには有名店「万里」がおすすめ!

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佐野ラーメンの超有名店万里」に行ってきました。

下調べして行列の長いお店という事で、行列覚悟で訪れたところ、 お店前に行列はなく安心したのもつかの間、店内には10~15人位並んでいました。

西武ライオンズ・巨人で活躍した小関選手の実家でもあるそうです。

佐野ラーメン「万里」のメニュー

「万里」のメニュー
▼手打ちラーメン「万里」のメニュー
・手打ちラーメン600円
・チャーシューメン800円
・にんにくラーメン650円
・ワカメラーメン700円
・ねぎラーメン700円
・もやしラーメン700円
・梅ラーメン700円
・カレーラーメン700円
・各種大盛り+100円
・餃子380円

佐野ラーメン「万里」の手打ちラーメン

「万里」の手打ちラーメン

手打ちラーメン(600円)を注文。

具はチャーシュー2枚とメンマ、その上にネギがのっています。

「万里」のラーメンスープ

まずは透き通った醤油色のスープを一口。
佐野ラーメンを感じる。

若干塩分が強いですが、旨味があり上品な後味
シンプルだが深く、あっさりだが強い見事なスープと言ったところでしょうか?

「万里」のラーメン麺

次に佐野ラーメン独特の手打ち麺をじっくり見てみる。
麺の太さ、厚み、固さが一定しておらず、一言では表現しきれない平たくビロビロした形状。

手打ちしているところを見たわけではありませんが、おそらくこれが青竹打ちの手打ち麺。

麺の太さがバラバラで、手打ち麺なんだなと実感できます。

麺は細いものはやわらかく、太いものにはコシがあります。
そのやわらかさから、東京のラーメンに慣れてしまうと少し伸び気味にも感じます。

その不揃いな麺の形状と固さからか、一口ごとの食感が違います。
麺とワンタンの皮を一緒に食べているような食感で、 一口食べるごとに、だんだん「佐野ラーメン」「万里」の魅力が増していきます。

ここはまた来るだろうな、次は麺は固めで「もやしラーメン」にしよう!とか考えながら完食。
(麺の固さを注文できるかは不明)

麺もスープも完食しました。

「佐野ラーメン」の旨さを知るには「万里」は超おすすめ
また来ます!

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佐野ラーメン「万里」のもやしラーメン

「万里」のもやしラーメン

そして、また来ちゃいました!

今回は、前回から決めてた「もやしラーメン」をいただきます。

普通のラーメンにもやしをトッピングした感じだと思っていましたが、チャーシューが違います。

「万里」のもやしラーメンの麺

この不揃いの麺の食感が好き!もやしが加わることで、さらに食感が足されておもしろいです。

佐野ラーメン「万里」のチャーシューメン

「万里」のチャーシューメン

チャーシューメンは、麺が見えないくらい表面がチャーシューで覆われています。

チャーシューメンのチャーシューは、普通のラーメンのものと同じバラチャーシュー。柔らかくて美味しいです。

佐野ラーメン「万里」の餃子

「万里」の餃子

万里の餃子は、佐野ラーメン店でよくある大ぶりでもっちりの餃子と、宇都宮餃子の中間くらいな感じです。

「万里」の餃子餡

餃子を割ると、野菜多めの餡がはいっていて、ニンニク入りの佐野タイプの味付けです。

「万里」の店舗情報

「万里」の店舗情報
▼手打ちラーメン「万里」の店舗情報
住所:栃木県佐野市高萩町437-7
TEL:0283-23-3891
営業時間:11:00~18:00(売り切れ迄)
定休日:水曜日

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