街画コムロゴ

このエントリーをはてなブックマークに追加

コシ強めの田村屋系佐野ラーメンの総本山「田村屋」

コシ強めの田村屋系佐野ラーメンの総本山「田村屋」

佐野ラーメンランキング

関東のご当地ラーメンとしてトップクラスの知名度を誇る「佐野ラーメン」。

佐野市内には老舗の名店も数多いなか、 佐野ラーメン「田村屋」は、2005年開店と比較的若いお店にもかかわらず、 佐野ラーメンランキング上位の実力店
佐野の人気店として着々と地位を築き上げています。

「田村屋」で修行した職人達がのれん分けしたお店が「田村屋系」とも呼ばれ始め、 田村屋系のお店の店内には「一麺一心」の看板が掲げられているそうです。

入口右手に麺打ち部屋がありますが、今回、訪問が夜だったので、麺打を見ることはできませんでした。

こちらで、佐野ラーメンの特徴のひとつである 青竹を脚をかけ、平らでコシのある麺が作られていると思われます。

佐野ラーメン「田村屋」のラーメン

佐野ラーメン「田村屋」のラーメン

田村屋のラーメンは、表面に油の膜があるタイプのラーメンです。

麺が若干少なめなのか、器が大きいのか、チャーシューが沈んでいて、 第一印象はあまりよくありません。

とりあえず、スープを一口、

ウマっ!

しっかりとした動物系のダシと適度な塩加減と旨味。
一口目のインパクトは大!これはウマい!

麺をスープからすくい上げると、佐野ラーメンらしく不揃い太さ

これまで食べてきた佐野ラーメンの麺は、比較的柔らかめなことが多かったですが、 こちらは佐野ラーメンとしては珍しく、コシのある麺

かなりピロピロでスープもよく絡み、個人的に好き。
麺の食感も個人的に、かなり好みに近い!

第一印象は、そうでもありませんでしたが、また来たいと思わせる至高の一杯!
佐野ラーメンの中で1,2を争う好みのお店です

佐野ラーメン「田村屋」のチャーシューメン

佐野ラーメン「田村屋」のチャーシューメン

続いてチャーシューメンをいただきます。

チャーシューは、肉厚でかなりのボリュームです。
単体としても高評価のスープをたくさん含んで味もよく、 非常に柔らかで、全体のまとまりもしっかりしています。

佐野ラーメン「田村屋」の餃子

佐野ラーメン「田村屋」の餃子

「田村屋」の餃子は、1枚に大ぶりの餃子が3個。

相当厚い皮に包まれて、1つの大きさはでかい。 パンパンに詰め込まれた餃子の皮の食感はモチモチで、 にんにく味が少し前に出てきます。

佐野ラーメン「田村屋」のメニュー

佐野ラーメン「田村屋」のメニュー
▼佐野ラーメン「田村屋」の主なメニュー
・ラーメン:620円
・チャーシューメン:880円
・ニンニクラーメン:630円
・塩ラーメン:670円
・餃子(1人前3個):280円

佐野ラーメン「田村屋」の店舗情報

佐野ラーメン「田村屋」の店舗情報
▼佐野ラーメン「田村屋」の店舗情報
住所:栃木県佐野市奈良渕町302
TEL:0283-24-8617
営業時間:【月~金】11:00~14:00 17:00~21:00【土日祝】11:00~19:00
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場:有
公式HP:http://tamuraya.web.fc2.com/

関連記事

▼関連記事一覧
栃木県の名物はコレ!ご当地グルメ・郷土料理まとめ栃木県の名物はコレ!ご当地グルメ・郷土料理まとめ
佐野ラーメン屈指の実力店「日向屋(ひなたや)」佐野ラーメン屈指の実力店「日向屋(ひなたや)」佐野ラーメン
コシ強めの田村屋系佐野ラーメンの総本山_「田村屋」コシ強めの田村屋系佐野ラーメンの総本山_「田村屋」佐野ラーメン
佐野名物「耳うどん・大根そば」を同時に味わえるお店「野村屋」佐野名物「耳うどん・大根そば」を同時に味わえるお店「野村屋」
佐野サービスエリアの「佐野ラーメン」を食べる3つの方法佐野サービスエリアの「佐野ラーメン」を食べる3つの方法佐野ラーメン
個性派老舗店の佐野ラーメン「森田屋総本店」個性派老舗店の佐野ラーメン「森田屋総本店」佐野ラーメン
有名2強店?人気店の四天王?本物の佐野ラーメンランキング有名2強店?人気店の四天王?本物の佐野ラーメンランキング佐野ラーメン
佐野ラーメンの基準の一杯。人気店「おぐら屋」佐野ラーメンの基準の一杯。人気店「おぐら屋」佐野ラーメン
佐野名物「いもフライ」ランキング佐野名物「いもフライ」ランキング
栃木県民ならみんな知ってる「レモン牛乳」栃木県民ならみんな知ってる「レモン牛乳」
宇都宮銘菓「宮の餅(宮乃餅)」宇都宮銘菓「宮の餅(宮乃餅)」
佐野ラーメンの旨さを知るには有名店「万里」がおすすめ!佐野ラーメンの旨さを知るには有名店「万里」がおすすめ!佐野ラーメン
宇都宮駅周辺のおすすめ餃子が知りたい!なるべく有名店がいい!宇都宮駅周辺のおすすめ餃子が知りたい!なるべく有名店がいい!
宇都宮餃子ランキングで宇都宮ナンバーワンの餃子が決まった!宇都宮餃子ランキングで宇都宮ナンバーワンの餃子が決まった!
北海道地方
北海道の街並画像
東北地方
青森県の街並画像
岩手県の街並画像
宮城県の街並画像
秋田県の街並画像
山形県の街並画像
福島県の街並画像
関東地方
茨城県の街並画像
栃木県の街並画像
群馬県の街並画像
埼玉県の街並画像
千葉県の街並画像
東京23区の街並画像
東京都下の街並画像
神奈川県の街並画像
甲信越地方
山梨県の街並画像
長野県の街並画像
新潟県の街並画像
東海地方
愛知県の街並画像
静岡県の街並画像
岐阜県の街並画像
三重県の街並画像
北陸地方
富山県の街並画像
石川県の街並画像
福井県の街並画像
関西地方
滋賀県の街並画像
京都府の街並画像
大阪府の街並画像
兵庫県の街並画像
奈良県の街並画像
和歌山県の街並画像
四国地方
徳島県の街並画像
香川県の街並画像
愛媛県の街並画像
高知県の街並画像
中国地方
山口県の街並画像
広島県の街並画像
岡山県の街並画像
島根県の街並画像
鳥取県の街並画像
九州地方
福岡県の街並画像
佐賀県の街並画像
長崎県の街並画像
熊本県の街並画像
大分県の街並画像
宮崎県の街並画像
鹿児島県の街並画像
沖縄県の街並画像
このエントリーをはてなブックマークに追加